拉麵
日本飲食文化的代表之一，各地區使用不同的食材也產生當地獨特的口味。麵上通常會放上的配料包括：叉燒肉、海苔、豆芽、雞蛋、筍、魚板、玉米粒，最後可以在加一些香油或者香辛料。
生魚片
日本料理中最為清淡的菜式，所以在餐中通常為最早的一道菜。而且很多時候會與壽司共食，通常以蘿蔔、青菜、海藻等作配菜。
壽司
主要材料是用醋調味過，稍帶甜味的米所煮成的飯，加入醋、糖、鹽等調味，加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。
章魚燒
起源於日本關西，作法是在生麵團裡加入章魚腳烤成約3~5cm的丸子。主要作為非正餐的點心。
