六年制學程/02/分組行動學習1/楓凜組

出自六年制學程
在2015年1月14日 (三) 17:36由曾明哲（對話 | 貢獻）所做的修訂版本

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First day

一、主食：

  • 食材及負責同學：註記份量
  • 米：水 = 1 ： 1.5

二、配菜(三菜)與湯：

午餐 第一道 第二道 第三道 湯
菜名番茄炒飯蛋炒高麗菜玉米濃湯
材料番茄醬、飯、油、鹽蛋、醬油高麗菜、油康寶濃湯湯包
作法(步驟)
晚餐 第一道 第二道 第三道 湯
菜名
材料
作法(步驟)
  • 調味料參考：醬油、沙茶醬、黑(烏)醋、番茄醬、太白粉、地瓜粉、高湯或雞湯塊、米酒、糖、柴魚粉....等

器具

一、烹煮

　 　 　 　
器具名稱 負責同學
飯鍋(含蓋)
飯匙
湯鍋(含蓋)
大湯匙
炒菜鍋
鍋鏟
盤子(裝熟食,生菜)
3-5個
公筷3雙
菜刀
砧板
牙膏
鐵網 學校準備

生火

　 　 　 　
用品名稱 負責同學
原子炭 學校準備
火種學校準備
劈材用斧頭
打火機
夾子(夾木炭)
扇子(2支)
空寶特瓶鑽洞

收拾善後

　 　
器具名稱 負責同學
菜瓜布
抹布
垃圾袋
洗碗精 學校準備

工作分配

　 　 　 　 　
工作事項 負責同學
生火
清洗與準備食材
大廚
善後碗盤
善後鍋具
滅火掩埋
善後垃圾及廚餘

Second day

Third day

兩餐

  1. 早餐:三明治/料自己加
  2. 晚餐:
    • 飯
    • 洋蔥炒肉
    • 炒青菜
    • 下午提早回民宿做飯後甜點，晚上晚餐後吃

Fourth day

Fifth day

Output

  • 1/19:劉國安
  • 1/20:曾明哲
  • 1/21:施馨檸
  • 1/22:張子宜
  • 1/23:范鎮鈞、張祐豪
取自「http://jendo.org/wiki1231/index.php?title=六年制學程/02/分組行動學習1/楓凜組&oldid=4087」