六年制學程/01/吃飯說菜/

出自六年制學程
在2013年9月24日 (二) 13:58由李千姬對話 | 貢獻所做的修訂版本

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豆乾炒肉絲

  1. 食材:(20人份)
    • 豆干20塊橫切一刀然後切絲、
    • 細豬絞肉少許約100元
  2. 調味:醬油、糖、鹽、蔥、蒜頭。
  3. 做法:
    • 細豬絞肉先稍微水煮過,等肉變色時就起鍋。
    • 起油鍋,然後蒜頭爆香,油微熱了就把豆干下鍋炒一下,然後把豬絞肉一直拌炒
    • 下醬油、糖、鹽,炒到豆干的香味出來。把蔥放下去,稍微拌炒出香味就可以關火起鍋。