六年制學程/01/吃飯說菜/糖醋排骨

食材(1盤份量)

1. 排骨1盒
2. 黃甜椒半個
3. 紅甜椒半個
4. 鳳梨罐頭1罐
5. 地瓜粉1大匙
6. 太白粉1小匙

醃料

1. 大蒜末20克
2. 醬油2大匙
3. 糖1大匙
4. 鹽1大匙
5. 雞蛋2顆
6. 胡椒粉少許

糖醋醬(黃金比例)

1. 白醋1大匙
2. 糖1大匙
3. 鳳梨水或清水2大匙
4. 番茄醬1大匙
5. 太白粉1小匙