六年制學程/01/吃飯說菜/：修訂版本之間的差異
出自六年制學程
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豆乾炒肉絲 | 豆乾炒肉絲 | ||
#食材：(20人份) | #食材：(20人份) | ||
| − | #* | + | #*豆干20塊橫切一刀然後切絲。 |
| − | #* | + | #*細豬絞肉少許約100元。 |
#調味：醬油、糖、鹽、蔥、蒜頭。 | #調味：醬油、糖、鹽、蔥、蒜頭。 | ||
#做法： | #做法： | ||
2013年9月24日 (二) 14:15的最新修訂版本
豆乾炒肉絲
- 食材：(20人份)
- 豆干20塊橫切一刀然後切絲。
- 細豬絞肉少許約100元。
- 調味：醬油、糖、鹽、蔥、蒜頭。
- 做法：
- 細豬絞肉先稍微水煮過，等肉變色時就起鍋。
- 起油鍋，然後蒜頭爆香，油微熱了就把豆干下鍋炒一下，然後把豬絞肉一直拌炒
- 下醬油、糖、鹽，炒到豆干的香味出來。把蔥放下去，稍微拌炒出香味就可以關火起鍋。
