六年制學程/01/分組行動學習1/蜻蜓組：修訂版本之間的差異

2013年9月24日 (二) 16:01的修訂版本

十月一日行動學習

• 地點：西門町。
• 景點：

1. 西門紅樓

• 紅樓物語
  • 1908年西門紅樓興築完成迄今已屆百週年，是台灣第一座官方興建的公營市場，亦是今天全島所保存最古老完整的三級古蹟市場建築物。由當時任職台灣總督府營繕課、擅長西洋建築風格的日籍建築師近藤十郎設計。年輕大膽的創意以「八卦造型」取其八方雲集之意作為市場入口、「十字架造型」作為市場主體的特色，不僅空前絕後，更是東、西建築史上的首例。目前眾人所稱的八角樓和十字樓，另加上緊鄰兩旁的南北廣場統稱為「西門紅樓」。

1. 西門町商圈
   • 1908年西門紅樓興築完成迄今已屆百週年，是台灣第一座官方興建的公營市場，亦是今天全島所保存最古老完整的三級古蹟市場建築物。由當時任職台灣總督府營繕課、擅長西洋建築風格的日籍建築師近藤十郎設計。年輕大膽的創意以「八卦造型」取其八方雲集之意作為市場入口、「十字架造型」作為市場主體的特色，不僅空前絕後，更是東、西建築史上的首例。目前眾人所稱的八角樓和十字樓，另加上緊鄰兩旁的南北廣場統稱為「西門紅樓」。
2. 萬年大樓
   • 萬年商業大樓是台灣台北市西門町一棟有歷史的著名商業樓宇，位於萬華區西寧南路70號。2006年後被台北市政府旅遊網選為特色商場，北市公車設有萬年大樓站。
   • 萬年大樓外觀為綠色，三角窗處的霓虹燈樓名垂直橫跨各樓層，早期經營『萬年冰宮』有輪鞋場（輪式冰鞋）跟刀場（刀式冰鞋）。後來隨著70年代輪鞋逐漸退燒，曾開設有MTV影城，後逐漸改為百貨公司模式，地下設有美食街，不少老字號人氣餐廳都從萬年大樓發跡後向外開店，例如一些知名的老牌牛肉麵店、麵線攤。

1. 西門町商圈
2. 電影院
3. 萬年大樓

• 中餐
  1. 阿宗麵線
     • 自1975年開始營業的阿宗麵線，今年已邁入堂堂第31個年頭，也已將重擔傳承到第二代林文忠、林靜如的身上。回顧過去這31年，從國小五年級跟在父親身邊賣麵線到現在、今年剛好也31歲的阿宗麵線掌門人林文忠，不由得唏噓：「這真是一段辛苦的創業過程。」，位在西門町的阿宗麵線總店，是只要到過這兒的人絕不會錯過的一個景點，看著阿宗麵線總店門前那門庭若市的盛況，說出來你可能很難想像原來它是從10年前才開始真正賺錢，之前近20年的歲月，都只是在「創業」而已。問林文忠創業成功的秘訣，「堅持」是他的最大心聲。

  　　追溯阿宗麵線的起源，林文忠說：「阿宗麵線的第一代老闆(即父親)，原為影藝界的導演，但因當時影視傳播業不景氣，他自覺沒有前途可言，所以開始賣起小吃維生，起初賣的是魷魚羹，但生意並不好，後來憑藉妻子的乾爹、也是專門鑽研小吃技術的廖朝桐，傳授大腸麵線獨門製作秘方，煮出與眾不同的麵線，才讓阿宗麵線經過口碑相傳、慢慢地在西門町成為缺一不可的風味小吃，也吸引了許多來自四面八方的老饕到此大快朵頤、樂此不疲。   　　而像阿宗麵線這種號稱老字號招牌的店，在西門町不勝枚舉，該店之所以能長久立於不敗之地，或許是它總是以不變的服務態度應萬變，在平凡的口味中見不凡吧！說實在的，滑潤的麵線，配上香香QQ的大腸及柴魚、筍絲等材料，熬製而成的阿宗麵線，吃的時候，再添上香菜或九層塔，淋上一點阿宗調製的辣醬，如此地老少咸宜、眾人疼愛，你就是挑不出他什麼地方不好吃。看著店頭前大排長龍的顧客，阿宗麵線也像連鎖速食餐飲業般，發展出獨特、簡單卻有效率的服務流程，從選擇大小碗開始、拿碗、舀麵線、給客人到收錢，一氣呵成，前後花了不過十五秒的時間；更聰明的是，阿宗麵線的店裡沒有設置座位，所以不論貴族還是平民，所有的客人一律都必須站著吃，這也增加了店裡的客流量，難怪連日本、歐洲的報章媒體都爭相採訪阿宗麵線這個小吃業界的傳奇。

1. 電影院
2. 萬年大樓

• 中餐
  1. 阿宗麵線