「六年制學程/01/吃飯說菜/」修訂間的差異
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（新頁面: 豆乾炒肉絲 Δ 食材：(20人份) a.豆干20塊橫切一刀然後切絲、 b.細豬絞肉少許約100元 c. 調味：醬油、糖、鹽、蔥、蒜頭。 Δ 做法： 1. 細豬絞...） |
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| − | + | #食材：(20人份) | |
| − | + | #*豆干20塊橫切一刀然後切絲。 | |
| − | + | #*細豬絞肉少許約100元。 | |
| − | + | #調味：醬油、糖、鹽、蔥、蒜頭。 | |
| − | + | #做法： | |
| − | + | #*細豬絞肉先稍微水煮過，等肉變色時就起鍋。 | |
| − | + | #*起油鍋，然後蒜頭爆香，油微熱了就把豆干下鍋炒一下，然後把豬絞肉一直拌炒 | |
| − | + | #*下醬油、糖、鹽，炒到豆干的香味出來。把蔥放下去，稍微拌炒出香味就可以關火起鍋。 | |
於 2013年9月24日 (二) 14:15 的最新修訂
豆乾炒肉絲
- 食材：(20人份)
- 豆干20塊橫切一刀然後切絲。
- 細豬絞肉少許約100元。
- 調味：醬油、糖、鹽、蔥、蒜頭。
- 做法：
- 細豬絞肉先稍微水煮過，等肉變色時就起鍋。
- 起油鍋，然後蒜頭爆香，油微熱了就把豆干下鍋炒一下，然後把豬絞肉一直拌炒
- 下醬油、糖、鹽，炒到豆干的香味出來。把蔥放下去，稍微拌炒出香味就可以關火起鍋。