六年制學程/01/吃飯說菜/紅糟肉：修訂版本之間的差異
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| + | #把五花肉切片，不要切太厚 | ||
| + | #紅糟加糖衣起醃一下 | ||
| + | #加一顆蛋黃，放進肉裡面抓一抓 | ||
| + | #沾地瓜粉，下去炸 | ||
| + | #炸的時候火先不要太大 | ||
| + | #大約80度的時候把肉放下去炸 | ||
| + | #炸到有焦黃就可以了 | ||
2014年6月6日 (五) 11:20的最新修訂版本
示範者
- 我奶奶(鄭寶珠)+我(鄭為綸)
- 日期:2014.03.20
材料
- 五花肉
- 地瓜粉
- 紅糟
- 糖
- 雞蛋
做法
- 把五花肉切片，不要切太厚
- 紅糟加糖衣起醃一下
- 加一顆蛋黃，放進肉裡面抓一抓
- 沾地瓜粉，下去炸
- 炸的時候火先不要太大
- 大約80度的時候把肉放下去炸
- 炸到有焦黃就可以了
