六年制學程/01/吃飯說菜/洋蔥紅蘿蔔炒蛋

• 材料:
  1. 洋蔥
  2. 紅蘿蔔
  3. 蛋
  4. 沙拉油
• 調味料:
  1. 鹽
  2. 黑胡椒粉
  3. 水
• 作法:
  1. 將洋蔥去皮切絲，紅蘿蔔切絲。
  2. 熱鍋，倒入少許沙拉油，先放入洋蔥再加入紅蘿蔔。
  3. 在鍋中加入水拌炒一下，續加入鹽、黑胡椒粉悶煮。
  4. 將蛋打成蛋液倒入鍋中和洋蔥快炒即可。