「六年制學程/01/吃飯說菜/紅糟肉」修訂間的差異
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於 2014年3月27日 (四) 16:05 的修訂
示範者
- 我奶奶(鄭寶珠)+我(鄭為綸)
- 日期:2014.03.20
材料
- 五花肉
- 地瓜粉
- 紅糟
- 糖
- 雞蛋
做法
- 把五花肉切片，不要切太厚
- 紅糟加糖衣起醃一下
- 加一顆蛋黃，放進肉裡面抓一抓
- 沾地瓜粉，下去炸
- 炸的時候火先不要太大
- 大約80度的時候把肉放下去炸
- 炸到有焦黃就可以了