野炊2/鱷魚組

出自六年制學程
在2015年1月7日 (三) 22:39由溫書桓對話 | 貢獻所做的修訂版本

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食材

炒高麗菜

  • 油 丁禾
  • 高麗菜 大家一起去採買
  • 鹽 大家一起去採買(已買)
  • 蒜頭 丁禾

嫩煎牛小排

  • 海鹽 大家一起去採買(已買)
  • 牛小排 大家一起去採買(已買)
  • 蒜 丁禾
  • 奶油 書桓
  • 油 丁禾
  • 紅 書桓
  • 醬油
  • 味醂 大家一起去採買(已買)
  • 清 大家一起去採買
  • 紙巾 丁禾

  • 玉米
  • 雞湯塊
  • 蒜頭
  • 鮮奶

  • 白米

用具

  • 刀子X1 已帶
  • 占板X1 已帶
  • 鍋子X4 已帶X2
  • 炒菜鍋X1 書桓
  • 鍋鏟X1
  • 鍋鏟X1
  • 量米杯X1 丁禾
  • 菜瓜布X2 丁禾
  • 打火機X1 仁益
  • 湯勺X1 丁禾
  • 牙膏3條 玟淇
  • 苦茶粉1包 丁禾
  • 保鮮盒or保鮮膜
  • 扇子 依婕

作法

炒高麗菜

  1. 將油倒入炒菜鍋中熱
  2. 放入高麗菜
  3. 加兩匙鹽
  4. 菜熟後即完成

嫩煎牛小排

  1. 吸乾血水
  2. 將海鹽灑在牛肉上
  3. 牛小排切塊
  4. 準備煎鍋。
  5. 倒入少量油。
  6. 翻面後加入紅
  7. 加入碎蒜
  8. 加奶油
  9. 加醬汁
  • 醬汁
  1. 醬油一大匙
  2. 味醂2/3大匙
  3. 清2/3大匙

味增湯

  1. 將水放入鍋中加熱
  2. 水滾後加味增
  3. 味增融化後放豆腐
  4. 豆腐熟後完成

支出

  1. 牛小排X2包 316
  2. 花生湯圓X5包 175
  3. 味碄 56
  4. 海鹽 47
  5. 二砂糖 23
  • 總共:618
  • 618/6=103