六年制學程/02/分組行動學習1/楓凜組

First day

一、主食：

• 食材及負責同學：註記份量
• 米：水 = 1 ： 1.5

二、配菜(三菜)與湯：

午餐	第一道	第二道	第三道	湯
菜名	番茄炒飯	蛋	炒高麗菜	玉米濃湯
材料	番茄醬、飯、油、鹽	蛋、醬油	高麗菜、油	康寶濃湯湯包
作法(步驟)

晚餐	第一道	第二道	第三道	湯
菜名
材料
作法(步驟)

• 調味料參考：醬油、沙茶醬、黑(烏)醋、番茄醬、太白粉、地瓜粉、高湯或雞湯塊、米酒、糖、柴魚粉....等

器具

一、烹煮

　 　 　 　

器具名稱	負責同學
飯鍋(含蓋)
飯匙
湯鍋(含蓋)
大湯匙
炒菜鍋
鍋鏟
盤子(裝熟食,生菜) 3-5個
公筷3雙
菜刀
砧板
牙膏
鐵網	學校準備

生火

　 　 　 　

用品名稱	負責同學
原子炭	學校準備
火種	學校準備
劈材用斧頭
打火機
夾子(夾木炭)
扇子(2支)
空寶特瓶鑽洞

收拾善後

　 　

器具名稱	負責同學
菜瓜布
抹布
垃圾袋
洗碗精	學校準備

工作分配

　 　 　 　 　

工作事項	負責同學
生火
清洗與準備食材
大廚
善後碗盤
善後鍋具
滅火掩埋
善後垃圾及廚餘

Third day

行程

• 國立東華大學 974花蓮縣壽豐鄉環潭北路100號
• 早上從民宿騎車到東華大學，午餐在附近吃，下午騎車回民宿附近買晚餐材料及做點心的材料
• 回到民宿開始準備點心，並做晚餐

兩餐

1. 早餐:三明治/料自己加
2. 晚餐:
   • 飯
   • 洋蔥炒肉
   • 炒青菜
   • 下午提早回民宿做飯後甜點，晚上晚餐後吃

Fourth day

早上去七星潭騎腳踏車

• 交通:從民宿騎腳踏車到美侖飯店 到飯店後劉國安會帶我們到七星潭
• 午餐在那裡解決
• 如果下雨就回民宿做點心

到了傍晚可以就出發去自強夜市

• 交通:
  1.在花蓮火車站.由前站出站.出火車站後右轉接上中山路後，右轉經中山路地下道後，馬上左轉富國路直行，步行約5~7分鐘即可抵達自強夜市。
  2.由"後站"出站：出火車後站富安路左轉，步行約5~7分鐘即可抵達自強夜市。

Output

• 1/19:劉國安
• 1/20:曾明哲
• 1/21:施馨檸
• 1/22:張子宜
• 1/23:范鎮鈞、張祐豪