104學年度園遊會

販賣項目

價錢以及促銷方案

品名	數量	成本	售價	備註
乾冰汽水	250	500	25
炸冰淇淋	250	4000	40
甜不辣	未確定	片/5元	30	胡椒種類

• 套餐
  1. 乾冰汽水+炸冰淇淋(原價:65,套餐價:60)
  2. 乾冰汽水+甜不辣(原價:55,套餐價:50)

乾冰汽水

1. 乾冰250個500元
2. 2000ml雪碧35瓶
3. 乾冰一箱200+50塊
4. 兩袋冰塊

美而廉

炸冰淇淋

• 250顆，4000整，免運
• 試做10顆含運395
• 口味
  1. 香草
  2. 草莓
  3. 經典巧克力

美而廉

炸甜不辣

• 一片5元

所需物品

• 請家長提供的物品
  1. 卡式爐 x2
  2. 平底鍋
  3. 圓鍋 x2
  4. 濾網 X3
  5. 鍋子
  6. 夾子 X 2

前置作業

1. 剪菜單
2. 戳戳樂(1.合子製作 2.獎品)

工作分配

• 櫃檯：負責接受點餐、收錢、發紀念迷你菜單、錢交給掌櫃（4人）
  1. 第一班：
  2. 第二班:
• 掌櫃：(1人)
• 廚師：負責製作餐點，如果食材用完要告知櫃檯停止接受點餐(炸冰淇淋)
• 廚助：問櫃檯人員客人點什麼餐、交給廚師製作餐點，將餐點送至取餐區，如為內用就將餐點交給服務生端給客人；如為外帶廚助直接拿給客人帶走，以及協助廚師製作餐點。（4人）(甜不辣，乾冰汽水)
  1. 第一班：
  2. 第二班：
• 服務生：負責送餐，回收餐具，宣傳（4人）
• 洗碗：將用過的餐盤送到510教室前方洗手檯清洗，送乾淨餐盤盤回攤位，給廚助。（8人）
  1. 第一班:
  2. 第二班：
• 總務: 負責借還向家長與學校借用器材(碟子，小叉子)
• 場地布置：策畫小組
• 海報小組:張子宜，施馨檸，沈昀羲，胡英文，范镇鈞