104學年度園遊會

販賣項目

同學前置

1. 戳戳樂(買現成的，再加工 1.合子加工2.獎品)

乾冰汽水（乾冰250個500元）

1. 2000ml雪碧35瓶
2. 乾冰一箱200+50塊
3. 兩袋冰塊

美而廉

炸冰淇淋(250顆，4000整，免運)(試做10顆含運395)

1. 香草
2. 草莓
3. 經典巧克力

美而廉

價錢以及促銷方案

• 乾冰汽水 一杯25元
• 炸甜不辣 一份30元
• 炸冰淇淋 一份40元
• 再討論

工作分配

• 櫃檯：負責接受點餐、收錢、發紀念迷你菜單、錢交給掌櫃（4人）
  1. 第一班：
  2. 第二班:
• 掌櫃：(1人)
• 廚師：負責製作餐點，如果食材用完要告知櫃檯停止接受點餐(炸冰淇淋)
• 廚助：問櫃檯人員客人點什麼餐、交給廚師製作餐點，將餐點送至取餐區，如為內用就將餐點交給服務生端給客人；如為外帶廚助直接拿給客人帶走，以及協助廚師製作餐點。（4人）(甜不辣，乾冰汽水)
  1. 第一班：
  2. 第二班：
• 服務生：負責送餐，回收餐具，宣傳（4人）
• 洗碗：將用過的餐盤送到510教室前方洗手檯清洗，送乾淨餐盤盤回攤位，給廚助。（8人）
  1. 第一班:
  2. 第二班：
• 總務: 負責借還向家長與學校借用器材(碟子，小叉子)
• 場地布置：策畫小組
• 海報小組:張子宜，施馨檸，沈昀羲，胡英文，范镇鈞

同學報告

品名 數量 成本 售價 備註 乾冰汽水 250 500 25 炸冰淇淋 250 4000 40 甜不辣 片/5元 30 胡椒？