中國青花瓷

展品說明

1. 青花瓷出土於中國江西省景德鎮。
2. 緯度:29.2682
3. 經度:117.185
4. 青花瓷是一種白地藍花的高溫釉下彩瓷器，常簡稱青花，也用來指代該裝飾工藝。該品種清新明快，質樸大方，不只是工業化之前影響最廣的瓷器，被視為中華民族審美理念的代表。

青花瓷的歷史

為生產青花，就要能夠生產高質量的藍色和白色陶瓷。這點是通過中國與西亞的技術與原料交流，在文化的交互影響下得以完善的。

有爭議的青花

• 在唐代就已經形成白地藍花器物。重要的實例來自1998年在印度尼西亞勿里洞島所屬海域打撈出來的一艘830年阿拉伯沈船，外在特徵已經很近似標準青花。

真正的青花

• 青花誕生要滿足4個條件：①穩定的鈷藍料配製技術，②成熟的釉下彩工藝，③高超的瓷器繪畫技術，④白瓷燒製工藝 在早期，能夠滿足以上所有條件的祇有景德鎮，其他地區只能生產仿青花風格的陶器或石胎瓷。
• 標準青花無疑誕生於元代。元末，江西很早就脫離蒙古政府實際控制，景德鎮也為朱元璋麾下所控制，並成為其重要的軍費來源。自此直至明朝建政初年，期間瓷器生產保持一貫工藝，極難斷代。故而西方學術界傾向於將元代至明初的青花統一劃歸入「14世紀的青花」。

青花瓷的製作

青花瓷與其他釉下彩瓷器生產流程並無本質區別，可以分為備料、製胎、彩繪、上釉、燒製等5個階段。

備料

1. 青花所用原料可以分為3種：坯胎原料，釉用原料，鈷料（彩料），分別需要不同的工藝配製。
   1. 坯胎原料:景德鎮傳統坯體可以祇用瓷石，燒成軟質瓷；也可以用瓷石和高嶺土的混合物，最終得到硬質瓷。瓷石需要經過水碓粉碎。高嶺土無須粉碎，但是仍然需要淘鍊精製。從明代到清代，淘洗工藝不斷提高，因而胎體愈發細膩。
   2. 釉用原料:景德鎮傳統釉料需要添加釉灰。
   3. 鈷料（彩料）:古代手工製備的鈷料需要根據產地而調整配方與工藝，很多已經隨著礦產枯竭而消亡。景德鎮使用時間較久，而且一直沿用至今的是「珠明料」及「浙料」。珠明料在不同時間及產地成分相差很大，通常精選後天然礦石的氧化鈷含量在5％左右，繪製後顏色較淡，不宜直接使用，需要再加工。先用水搓洗數次，再入窯爐煅燒。將煅燒後的鈷料再次揀選分級，再次粉碎，在瓷質研缽中研磨。最初幾次研磨之後要漂洗，去除雜質及可溶鹽類。逐次研磨，越細越好。鈷料在完全製成之後，應帶水貯存在容器內。具體製作方式為在素色瓷胎上用藍色顏料描繪後，在表面塗無色或淺色的釉，然後入窯燒制。成品底色為純白或粉白，花紋顏色為青黑、深藍；後期使用含氧化鈷（Co3O4 ）顏料的則呈亮藍色。有些青花瓷器在白、藍兩色之外，又加以粉彩或描金裝飾。

淘煉胎土

瓷器是用瓷土即高嶺土燒製成的，天然瓷土含雜質較多，需要淘洗出大部分雜質，將來燒成的瓷器才會堅緻細膩白潤。

製胎

淘洗好的瓷土製成各種器形晾乾的過程。

繪畫

等乾燥後在器表先用青花料繪製圖案。

罩釉

把已經畫好紋飾的瓷胚外面罩上一層釉水，一般有粘釉、刷釉、浸釉、吹釉等方法。

燒制

將罩釉後的瓷胚經高溫燒制，釉下的青花料就呈現出美麗的藍色。如果青花料外面不罩釉，燒成後瓷器表明的紋飾呈現棕色而不是藍色。

元朝

元朝版圖