使用者:邱申晴：修訂版本之間的差異

2016年10月26日 (三) 09:38的修訂版本

境外學習(韓國飲食文化)

韓國的筷子

筷子是中國人發明的，不過根據文獻記載今天的韓國地區是除了中國以外最早使用筷子的地方，因著文化與環境的發展，筷子在韓國也有了不一樣的面貌。

韓式筷子，金屬材質又扁又細的模樣但很難用。由於韓國人傳統家屋的結構設計，廚房只有烹煮的功能，通常是沒有用餐的空間，要吃飯的時候，就會把飯菜放在盤子上端到房間吃，或是在有客人來訪時端至客廳享用，筷子如果是柱體，容易在移動過程中滾落，扁平的形狀相對來說比較穩定，因而成為今日韓式筷子的主要形狀。而另一個原因也與此類似，傳統家族中，妻子或媳婦必須將飯菜由廚房端至公婆或丈夫房間，筷子做成扁狀也才容易固定在餐盤上，是貼心的一種發明。

將筷子做成扁平的形態是易於移動而不至滾落是主要的說法，也有一說是韓國人習慣吃泡菜，早年泡菜醃好都會衣大塊一大塊裝在甕中埋在地底封存，要取出時，為了方便分食，扁平的筷子容易插進菜梗菜葉中，也易於將泡菜切割分開，因此做成這樣的形狀。

韓國扁筷

韓國餐桌禮儀：

• 坐姿：韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯，著韓服時，男人盤腿而坐，女人右膝支立。著便裝時，只須把雙腿收攏在一起坐下就可以了。
• 韓國人吃飯的順序：右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯，再吃一口飯後，便可隨意地吃任何東西了。
• 碗：中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。不可出口，不要讓匙和筷碰到碗，然後發出聲音。
• 筷：筷子負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，
• 勺：在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯，撈湯裡的菜，裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。
• 行酒禮： 斟酒，如果雙方第一次見面，則一手需托住另一隻手的肘部為對方斟酒;但如果對方是長輩，則必須用一隻手托住酒瓶底端斟酒。飲酒，身份高低不同者一起飲酒碰杯時，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得對對高，否則是失禮。傳統觀念是“右尊左卑”，用左手拿杯或取酒被認為不禮貌的。另外要注意敬酒者離開時應鞠躬。
• 特別注意
  1. 與長輩一起用餐時，長輩動筷後晚輩才能動筷。不可以用筷子對別人指點，用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以後再放下。用餐完畢後將筷子整齊放在餐桌的桌面上。
  2. 不要把湯匙和筷子同時抓在手裡;不要把匙和筷子搭放在碗上;
  3. 用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包包在紙上再擲，不要直接扔在桌子上或地上。
  4. 用餐後，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上，並相互行禮說“我吃好了！
  5. 吃東西，嘴裡響聲太大，也是非常丟人的。
  6. 在韓國人的家裡宴請時，賓主一般都是圍坐在一張矮腿方桌周圍。在這種情況下，切勿用手摸腳，伸直雙腿，或是雙腿叉開，都是不禮貌的。
  7. 不可以把碗拿起來，把碗端起來吃飯是乞討的行為

用餐禮儀

韓國酒文化：

• 韓國是酒精飲料的消費大國，人均酒精消耗量位居世界前列。韓國燒酒是韓國國內消費量最大的酒精飲品，也是世界上最暢銷的酒，其中韓國著名的燒酒品牌真露居世界烈酒銷量之首。2008年，美國著名的韋伯斯特字典已將韓國燒酒「Soju」一詞正式收錄其中。海特啤酒是韓國最大的啤酒生產商。2005年，海特啤酒與真露合併成為海特真露集團。
• 韓國人經常喝的酒有四大類：燒酒，啤酒，洋酒，米酒。其中以燒酒和啤酒的消費為主，洋酒是身份的象徵，尤為上流社會所鍾愛，米酒多為農民所好。在韓國不論男女老少，也不分貧富貴底都喜歡燒酒。韓國產的燒酒度數不高，平均20度左右。

韓國酒文化

灰姑娘道具組

1. 護手霜
2. 碗筷
3. 雜誌
4. 指甲刀
5. 掃把組
6. 鏡子
7. 抹布
8. 樹枝
9. 書
10. 紙袋
11. 澆花器
12. 土
13. 盤子
14. 假鈔
15. 衣櫃
16. 牛車
17. 海報
18. 劍
19. 鑰使
20. 牌
21. 桌椅
22. 皇冠
23. 斜背包

服裝道具

1. 灰姑娘：圍裙、頭巾、雞毛毯子；高跟鞋
2. 大姊：假髮
3. 媽媽：戒指(大鑽戒)、假髮、包包、高跟鞋、斧頭
4. 爸爸：鬍子、帽子、公事包
5. 二姊：自備
6. 信使：斜背包、信、帽子
7. 樹精靈：樹
8. 牛：牛角、牛鈴、牛尾巴
9. 農家：斗笠
10. 衛兵：劍、帽子
11. 王子：手套(白)、披風、皮鞋、王冠
12. 小紅帽：竹籃、紅披風、普克牌
13. 野狼：黑披風、狼頭(租借)

背景道具

1. 電腦投影背景
2. 沙發、椅子、電視(箱子)
3. 樹、花、草(大樹)

關於我

我叫邱申晴，今年14歲，就讀於體制外的學校，個性還算和藹，常常會有許多意想不到的想法，我自己覺得我自己最大的優點就是我從小就是一個志向很明確的人，從小就非常喜歡狗，所以我的夢想一直都沒有改變過，我希望將來能夠從事很多幫助狗的職業，不只是將來，現在我也慢慢開始找尋符合現在年紀有關狗的各項工作，只要有狗在的地方我都可以自己找到快樂的寶藏。

看見需要幫助的流浪狗

第一次和狗狗的接觸

我第一次接觸的狗並不是百大名犬，而是隨眼可見的流浪狗，因為我以前就讀山上的國小，所以在山上我時常與小動物、小昆蟲互動，每次看到在學校旁可憐又無助的流浪狗，冬天看他們在外面吹風淋雨，夏天看他們筋疲力盡，心中常常覺得自己人在福中不知福，也為牠們感到很難過，所以我就勵志想要成為一個能夠幫助流浪狗的人，爸爸媽媽也一直都支持著我，不管有什麼關於動物的活動跟事情，都會跟我分享許多，也因為家裡面有養狗，就開始會研究跟狗有關的事情，剛好這幾年政府也都慢慢在想辦法，希望能達到零流浪狗的臺灣，雖然現在還沒有成功，我相信辦法是一定會有的。我現在也慢慢的在一步步去實現我小時候的諾言，雖然現在我才14歲，不過我也去報名了流浪動物之家的志工活動，想要為他們盡一點力。

如何發現動物之家

我會發現有這個志工的活動是因為一次的巧遇，媽媽是我那個森林小學的老師，有一次學校裡面多出了一直很溫馴的狗，為了幫助他找到溫暖的家庭，媽媽就將他帶去板橋動物保護之家，也就此得知了這個志工的活動，媽媽也報名了一次，他覺得十分的有趣能夠和狗很親密，又蠻有意義的，覺得我很適合，所以就叫告訴我有這種活動讓來幫忙。

流浪動物之家

• 到目前我去動保協會總共有差不多15次了，還持續的去幫忙，每次的志工時數是兩個小時，活動的內容有：幫犬隻洗澡、帶犬隻至運動區活動、協助餵食乳犬、核對犬舍狗卡、協助維護園區環境、幫忙蓋章等等的活動。
• 流浪動物之家的宗旨就是尊重生命及愛護動物的觀念，督促政府以人道方式解決流浪動物造成的社會及環境問題，提升台灣國際形象，使動物免於流浪及虐待，直到街上沒有流浪動物為止。流浪動物之家的目標：建立完善的動物收容教育中心：先解決已經被主人丟棄流浪在外的動物。推動動物福利各項措施：尊重動物生存權益。犬籍登記管理制度：讓人類體悟萬物平等，深入動物情感能量的真情。節育推動： 讓流浪動物成為歷史名詞，每個動物都有一位值得依賴的主人。設立動物福利診所：透過參與動物的健康生活狀況，瞭解萬物生命的價值。成就終極關懷的人道世界：這是我們的最終目標，也是成立基金會的本質。教育宣導：正確飼養動物的觀念。

志工活動帶給我的感受

• 每個禮拜五我都會去當志工，因為自己特別喜歡和狗在一起，每當跟狗在一起，我就會想要把自己滿滿的愛傳給他們，雖然他們可能感受不到，不過我就是會有這種衝動跟想法，他們缺少了太多的東西，有些可能是被遺棄、有些可能曾經被打過，內心那種無助的心靈，我相信是我們無法想像的，他們其實可以很記恨我們，可是他們沒有，看到人還是搖頭擺尾的用渴望的眼神看著我們，我覺得我們人類太自私了，所以我在短短的兩個小時時間裡，用盡了我最大的努力、心力來照顧他們，我發現我只要跟他們在一起，看著他們那滿足的臉，我就會很開心。
• 其中ㄧ次的幫忙中，有令我印象深刻的事情發生，就是因為有一次因人手不足，才讓我可以當一天的美容師，幫他們洗澡，我那次真的開心到好像飛在雲上一樣，我幫了一隻脊椎不好、感覺營養不良的巴哥洗澡，不過他在洗澡的過程露除了很溫馨的臉，感覺十分舒服，我也因為真的太開心了，所以就開始跟「牠」分享很多很多的事情，講了很多很多的故事給他聽，每次跟狗在一起，不管是什麼樣的狗，都可以讓我全神貫注、跟狗在一起也都可以很放鬆，最沒有壓力的時候，所以我常常會跟我帶到得狗講很多的事，我總覺得他們聽得懂，而且跟他們在一起，會感覺有一股家人的溫馨，所以不管去幾次我都是意猶未盡的回來，都會很期待下次的再訪。

狗對我的影響

我覺得這世界上一定不能沒有這些動物的存在，狗在我的生命裡占了很大的位置，狗能帶給我的快樂是世人無法給的，狗的單純境界，也是人無法做到的，狗的誠心對待，是人給不起的，因為喜歡狗，所以讓我開始研究許多狗狗的知識，甚至是親身體驗養狗的感覺，從中我學到了責任感，及訓練狗狗時需要的耐心，才發覺養狗其實一點都不簡單，也因為很喜歡狗，就會時常觀察自己家裡的狗，從他們的身上學習，我自己都沒有想過，我竟然能夠從狗狗身上學到東西，為了想逗狗狗開心，讓狗狗對自己產生信任感，我看了很多的書也開發了我不只對狗的理想，且也發覺我對狗狗心理層面的興趣。

現代流浪狗的問題

1. 許多人習慣放養看家的狗狗，卻沒有幫牠們結紮的觀念，狗兒在外很容易交配生子，生出越來越多流浪狗
2. 還有不良繁殖場業者利用純種狗交配繁殖，不斷生產及近親交配的下場會造成很多不健康的下一代
3. 沒有賣相又身體殘缺的狗又會被帶到山上棄養，造成越來越多的流浪動物
4. 有些人沒考慮前因後果，才發現能力不及，因此棄犬

我對於現代流浪狗問題的想法

我覺得如果要養狗，真的必須要想清楚，狗是一條生命，一個有感情的生物，就像自己的小孩一樣，那些找了一大堆藉口將毛小孩遺棄的人，真的不應該，我覺得台灣的政府可以實施國外一些流浪狗的政策，很多國家都慢慢步向零流浪狗的世界，因為他們能夠積極且有效的規範人民，且不是每個人都可以養狗，要達到一定的能力才能夠養，所以我覺得政府在流浪狗這一塊應該要更積極。不過我也曾經想過解決流浪狗的問題，現在的問題最大的核心就在於流浪狗繁殖眾多，因此我曾想過，如果能夠讓獸醫師每個禮拜一天不開店，讓那些獸醫師能夠去幫助流浪狗結紮，使他們不要在繁殖，或許這個方法想的不太周全，但解決問題是有一定的必要性。

為什麼選擇第三主題備課流浪狗

我對於狗本來就有很大的興趣，且近幾年來流浪狗繁殖眾多的議題也是社會上很大的問題，希望藉由此次的備課讓同學能夠了解並且知道這個的重要性，或許不是每個人都很在乎，但我覺得這是必要的，我希望這次可以讓更多的同學一起去幫助更多的狗，哪怕只有這麼一次的機會都不可以放棄，也讓有興趣的同學一同體驗我平常在照顧流浪狗的那種愉悅。

備課前做的準備

我這次備課要帶同學去動保協會參加志工的活動，所以我聯繫了動保協會，並且跟他們預約時間，因為人數有限，每次只能有10個人，所以在備課前已經詢問過各位同學參加的志願，剛剛好人數也在範圍內，讓我很順利的進行。

備課打算如何進行

我們這次參加的志工時數是3個小時，從早上9：00到中午12：00，中間會有動保人員介紹和指導我們如何去幫忙。

預期的效果及困難

這次想參加志工的同學，都是很有心想幫忙，也想去體驗看看的，不過因為可能不是每個人都敢照顧跟自己不熟且陌生的狗，所以要找到一個同學能夠幫助狗，但在害怕之中不會傷害到狗的活動

即將做什麼跟狗有關的事

2016/10/12華山參觀心得

今天下午參觀了華山裡面的兩個展覽，一個是「記憶的風景- 我們在瀨戶內的日子」，一個是「綠築跡-台達綠建築展」，我第一個是去綠築跡，老實說我在裡面並沒有完全看懂，不過也是有認識更多不同的綠建築，我覺得那些綠建築的原理其實不難只是要在屋子裡達到省電、省錢、環保的目的去做結合，以一年來說真的可以省掉很多東西，錢、電、垃圾都不容小歔。 第二個參觀的是記憶的風景，我覺得這個因為有導覽，所以比較好看，我覺得他做的活動很有趣，像是一個他們去旅遊、工作的回憶錄，一開始他有介紹到一張我覺得很有意境、特別的一張圖，他是可以像書一樣打開的，攤開是一望無際的大海，就是單純的一個風景照，合起來裡面有號稱196個小朋友，來自不同國家；在他還沒開始介紹的時候我都沒有注意到那一面牆，全部都有兩種看法，掀開的意境跟合起來的意境完全不一樣。 他在分享他們在當地發生的一些事情，也都很有趣，能辦成這樣一個展覽也不錯，能聽到許多故事，也覺得他們做的事情很有意義，不只是用藝術紀錄，有些還是用聲音來紀錄的。

境外學習(新加坡經濟)

新加坡經濟歷史

• 18世紀，英國正在擴張其在印度的版圖以及與中國的貿易。他們在1786年和1819年分別在檳城和新加坡建立了貿易站。
• 1820年時，新加坡開始為英帝國產生利潤，三年後，新加坡的貿易額已經超過檳城。
• 1860年代中蒸汽船的發展以及1869年蘇伊士運河的開通，新加坡成為航行於東亞和歐洲之間船隻的重要停泊港口。1870年代前後，隨著當地橡膠種植業的發展，新加坡也成為全球主要的橡膠出口及加工基地。到19世紀末，新加坡獲得了前所未有的繁榮，1873年到1913年間，當地的貿易增長了八倍。
• 二次大戰前新加坡被日本軍隊佔領，但日本戰敗，英國人回歸新加坡時，英國在新加坡的控制力大不如前。而經濟上因政局持續動盪，失業率一直處於高位。
• 獨立後，新加坡開始一連串的措施，發展工業及經濟。裕廊工業區於1968年成立。為了吸引外資，政府決定給予外國企業優惠。工業化之迅速使得新加坡的製造業在十年內成為世界主要電子產品出口國。作為世界主要的港口，新加坡成功吸引著名的石油公司，如殼牌公司和埃克森美孚，成為世界第三大煉油國。
• 1980年代的新加坡經濟發展迅速，政局穩定。失業率低至3%，國內生產總值每年增長8%。這時的新加坡開始將目光轉移到晶片製造業以及其它高科技產物以和鄰國的廉價勞動力抗衡。
• 樟宜機場於1981年開幕，新航也成為區域主要航空公司。旅遊業和服務業蓬勃發展。

新加坡交易所

• 新加坡交易所是亞太地區首家集證券及金融衍生產品交易於一體的企業股份制交易所。
• 2000年11月23日成為亞太地區首家通過公開募股和私募配售方式上市的交易所。

內閣資政

• 內閣資政和國務資政（1985年－2011年），是新加坡政府獨有的內閣席位，內閣資政參議內政外交的輔導作用，相當於中華人民共和國國務院的國務委員。

亞洲四小龍

• 自1970年代起經濟迅速發展的四個位於東亞及東南亞的經濟體：韓國、臺灣、香港及新加坡。
• 這四個國家或地區在1970年代之前以農業和輕工業為主到，1970 - 1990年代經濟發展高速。它們利用歐美已開發國家向發展中國家轉移勞動密集型產業的機會，吸引外國大量的資金和技術，利用本地廉價而良好的勞動力優勢適時調整經濟發展策略，發展迅速。

貿易

新加坡奉行自由貿易政策，只對很少產品徵收關稅或實行進口管制。該國僅對酒類、煙草、石油產品和汽車徵收高昂關稅。 新加坡並無實施配額限制，大部分產品均可自由進口，毋須申領進口許可證。假如輸入藥品、有害化學品、電影和錄像、武器和軍火，必須申領進口許可證。

• 2015年，新加坡的出口下跌7.2%。主要出口產品包括機器及運輸設備、石油產品以及化學品。主要出口市場包括中國內地、馬來西亞、香港、印尼、歐盟和美國。
• 2015年，新加坡的進口下跌12.1%，原因是原油、電子產品及非電子產品的進口減少。主要進口產品包括電子零部件、化學品以及原油。主要進口來源地包括中國內地、歐盟、馬來西亞、美國及台灣。

投資政策

新加坡是東南亞金融中心，也是主要的電子及生物醫藥製造基地之一。該國歡迎外商在各行業直接投資，並提供不少投資優惠，如開發及費用列支優惠，以及企業所得稅減免。

• 外商投資
  • 據官方統計2014年底，新加坡的累計外商直接投資總額達7,530億美元，較上年的6,380億美元增長18%。五大外商直接投資來源地為美國、荷蘭、英屬維爾京群島、日本和英國。
  • 截至2014年底，香港和中國內地在新加坡的累計直接投資總額分別為316億美元及122億美元，分別比上年增長24.8%及0.9%。
  • 由於全球經濟狀況欠佳，新加坡經濟發展局(EDB)於2016年2月預測，2016年外商直接投資總額將維持中等水平，約560億美元，較2015年下降20%。

貿易協定

• 自由貿易協定
  • 新加坡已和中國、印度、日本、韓國、新西蘭、巴拿馬、秘魯、澳洲、哥斯達黎加、約旦、美國及土耳其簽署雙邊自由貿易協定，有些已生效；現正繼續與加拿大、墨西哥、巴基斯坦及烏克蘭磋商自由貿易協定事宜。
• 東盟自由貿易協定
  • 在區域層面，新加坡與其他東盟成員國一起，先後與澳洲及新西蘭、中國、印度、日本和韓國締結自由貿易協定。
  • 中國與新加坡在2008年10月簽訂中國—新加坡自由貿易協定(CSFTA)。CSFTA是一項全面的雙邊自由貿易協定，包含貨物貿易和服務貿易元素，自2009年1月起生效。根據CSFTA，新加坡對中國的出口超過85%享有零關稅准入待遇。受惠於零關稅安排的主要出口產品包括石化產品、加工食品、電子產品和電器。
  • 2013年9月，新加坡成為首個與海灣阿拉伯國家合作委員會(簡稱海灣合作委員會或海合會，GCC)簽署自由貿易協定的非中東國家。海合會由6個海灣阿拉伯國家組成。海合會—新加坡自由貿易協定旨在加強雙方日益緊密的經貿關係，根據該協定，新加坡獲豁免海合會95%的稅號關稅，受惠行業包括電訊、電器和電子設備、石化、珠寶、機械及鋼鐵相關行業。
  • 新加坡亦與歐洲自由貿易聯盟(EFTA)簽署自由貿易協定，涵蓋冰島、列支敦士登、挪威及瑞士。根據自由貿易協定，新加坡對歐洲自由貿易聯盟的本產出口有99.8%獲免徵關稅。
  • 涉及12個環太平洋國家的跨太平洋夥伴關係協定（TPP）於2016年2月簽署，現正等待個別簽署國家正式立法批准。
  • 新加坡亦參與區域全面經濟夥伴協定(RCEP)的談判，預計於2016年簽署。

• 截至2015年底，新加坡的自由貿易協定網絡涵蓋逾21項雙邊及區域性自由貿易協定。這些自由貿易協定消除了許多貿易障礙，有助促進新加坡與其他國家之間的貿易。

產業概況

1. 農業概況

在國民經濟中所占比例不到1%。主要有園藝種植、家禽飼養、水產和蔬菜種植。糧食全部靠進口,　80%的蔬菜從馬來西亞、中國、印尼和澳大利亞進口。農業中保存高產值出口性農產品的生產，如種植熱帶蘭花、飼養觀賞用的熱帶魚，種植一些傳統的熱帶經濟作物等。

1. 工業概況

1965年後新加坡經濟成長迅速，是新興現代化工業國家。工業主要包括煉油中心、化工、造船、電子同機械等為世界第三大煉油中心。國際貿易同金融業在新加坡經濟中扮演重要角色。

1. 服務業概況

新加坡服務業發達，是繼紐約、倫敦同東京之後國際上第四大外匯市場交易中心。運輸業發達，擁有全世界最繁忙的港口同機場。其中中國遊客數量增長最為顯著。為進一步鼓勵旅遊業發展，新加坡非常重視廉價航空發展趨勢，除開兩家私營廉價航空公司之外，也鼓勵馬來西亞、泰國、印度尼西亞同澳大利亞等國廉價航空公司將新加坡列為目的地之一，且表示願意降低樟宜國際機場的使用費用。新加坡主要來自日本、印尼、馬來西亞、臺灣、韓國等國家和地區。

參考網頁：

• 新加坡經濟
• 亞洲四小龍
• 新加坡交易所
• 新加坡貿易
• 產業概況