104學年度園遊會：修訂版本之間的差異
出自六年制學程
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===攤位名稱=== | ===攤位名稱=== | ||
==販賣項目== | ==販賣項目== | ||
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===價錢以及促銷方案=== | ===價錢以及促銷方案=== | ||
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==前置作業== | ==前置作業== | ||
#剪菜單 | #剪菜單 | ||
| − | + | #戳戳樂(1.合子製作 2.獎品) | |
==工作分配== | ==工作分配== | ||
*櫃檯：負責接受點餐、收錢、發紀念迷你菜單、錢交給掌櫃（4人） | *櫃檯：負責接受點餐、收錢、發紀念迷你菜單、錢交給掌櫃（4人） | ||
2015年11月4日 (三) 09:07的修訂版本
攤位名稱
販賣項目
價錢以及促銷方案
| 品名 | 數量 | 成本 | 售價 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 乾冰汽水 | 250 | 500 | 25 | |
| 炸冰淇淋 | 250 | 4000 | 40 | |
| 甜不辣 | 未確定 | 片/5元 | 30 | 胡椒種類 |
- 套餐
- 乾冰汽水+炸冰淇淋(原價:65,套餐價:60)
- 乾冰汽水+甜不辣(原價:55,套餐價:50)
乾冰汽水
- 乾冰250個500元
- 2000ml雪碧35瓶
- 乾冰一箱200+50塊
- 兩袋冰塊
炸冰淇淋
- 250顆，4000整，免運
- 試做10顆含運395
- 口味
- 香草
- 草莓
- 經典巧克力
炸甜不辣
- 一片5元
所需物品
- 請家長提供的物品
- 卡式爐 x2
- 平底鍋
- 圓鍋 x2
- 濾網 X3
- 鍋子
- 夾子 X 2
前置作業
- 剪菜單
- 戳戳樂(1.合子製作 2.獎品)
工作分配
- 櫃檯：負責接受點餐、收錢、發紀念迷你菜單、錢交給掌櫃（4人）
- 第一班：
- 第二班:
- 掌櫃：(1人)
- 廚師：負責製作餐點，如果食材用完要告知櫃檯停止接受點餐(炸冰淇淋)
- 廚助：問櫃檯人員客人點什麼餐、交給廚師製作餐點，將餐點送至取餐區，如為內用就將餐點交給服務生端給客人；如為外帶廚助直接拿給客人帶走，以及協助廚師製作餐點。（4人）(甜不辣，乾冰汽水)
- 第一班：
- 第二班：
- 服務生：負責送餐，回收餐具，宣傳（4人）
- 洗碗：將用過的餐盤送到510教室前方洗手檯清洗，送乾淨餐盤盤回攤位，給廚助。（8人）
- 第一班:
- 第二班：
- 總務: 負責借還向家長與學校借用器材(碟子，小叉子)
- 場地布置：策畫小組
- 海報小組:張子宜，施馨檸，沈昀羲，胡英文，范镇鈞
