過橋米線：修訂版本之間的差異
出自六年制學程
（新頁面: 分類:吃飯說菜 *示範：國安、美琦(國安媽媽) ==材料== ===國安媽媽準備=== #米線(若找不到米線，可用米苔目替代) #雞高湯(外出不方便時改...） |
（→做法） |
||
| （未顯示同用戶所作出之2次版本） | |||
| 第 10 行： | 第 10 行： | ||
===各組準備=== | ===各組準備=== | ||
#梅花肉片 | #梅花肉片 | ||
| − | |||
#豆腐皮 | #豆腐皮 | ||
| + | #金針菇 | ||
#小白菜 | #小白菜 | ||
| + | ===其他=== | ||
#紅蘿蔔 | #紅蘿蔔 | ||
| + | #蛋 | ||
| + | |||
==做法== | ==做法== | ||
| + | #將白菜、腐皮洗淨切段。 | ||
| + | #蛋打散，下油鍋煎，搖一下鍋子蛋皮變薄，起鍋冷卻切條備用。 | ||
| + | #紅蘿蔔去皮刨絲。 | ||
| + | #加高湯及水煮滾，加點油蔥酥。 | ||
| + | #把所有材料全部放入至滾後加米線，一滾即關火，加胡椒即可上桌。 | ||
2014年10月29日 (三) 17:21的最新修訂版本
- 示範：國安、美琦(國安媽媽)
材料
國安媽媽準備
- 米線(若找不到米線，可用米苔目替代)
- 雞高湯(外出不方便時改為雞湯塊或高湯罐頭)
- 油蔥
- 胡椒
- 蔥
各組準備
- 梅花肉片
- 豆腐皮
- 金針菇
- 小白菜
其他
- 紅蘿蔔
- 蛋
做法
- 將白菜、腐皮洗淨切段。
- 蛋打散，下油鍋煎，搖一下鍋子蛋皮變薄，起鍋冷卻切條備用。
- 紅蘿蔔去皮刨絲。
- 加高湯及水煮滾，加點油蔥酥。
- 把所有材料全部放入至滾後加米線，一滾即關火，加胡椒即可上桌。
