基因改造作物與食品：修訂版本之間的差異

2014年11月5日 (三) 20:22的修訂版本

工作分配

• 主持人：張子宜
• 論述講者：范鎮鈞、劉國安、施馨檸、曾明哲

時間分配

• 9:15~10:00背景說明(包含影片)
• 10:00~10:10下課
• 10:10~10:20分組、辯論規則說明(10分鐘)
• 10:20~10:40分組找資料(20分鐘)
• 10:40~10:50下課(提早下課)
• 10:50~11:40進行辯論
• 11:40~11:55全班討論與總結

論述

何謂基因改造

1. 什麼是基因改造?
   • 基因改造即通過生物技術，將某個基因從生物中分離出來，然後植入另一種生物體內，從而創造一種新的人工生物。例如科學家認為北極魚體內某個基因有防凍作用，於是將它抽出，再植入蕃茄之內，製造新品種的耐寒蕃茄，就是基因改造生物。含有基因改造生物成份的食品稱為基因改造食物。
2. 一般哪些食物會被基因改造?
   • 大規模商業種植基因改造農產品始於1996年。現時世界上的基因改造農產品主要分為四類：大豆（62%）、粟米（22%）、棉花（11%）和油菜（5%）。基因改造農作物以各種添加劑或食物配料的形式廣泛地存在於加工食品中。除了用於食物，大部分的基因改造作物是用於動物飼料及生化燃料。

基因改造作物與環境

糧食危機

基因改造食品與食品安全

正方論點

反方論點

1. 基因改良真的可以改良農民生計嗎?
   • 生產基因改造作物的公司擁有該作物的專利權。生命專利權允許產業開發基因，並可以售賣給農民、科學家和醫生，剝奪了農民本來世代相傳的種植和交換種子的權利，更有機會使農民背上沉重的責務。種子公司申請大量的基因專利，然後索取高昂的專利費用，妨礙科學家的研究工作，更以高價出售給發展中國家。例如，2005年， 菲律賓Monsanto(孟山都)公司的基因改造玉米種子的價格，大約是常規雜交玉米種子的兩倍，但基因改造種子的產量卻與非基因改造種子相約。而1997年至2006年期間，美國的玉米、大豆和棉花的種子價格分別上漲了四成至兩倍半不等。這三種最常於美國見到的基因改造農作物，其種子價格上升也帶動了常規種子的價格一起上漲。
2. 基因改造稻米對環境有什麼影響?
   • 基因改造水稻應用基因改造技術，把一些水稻中本來沒有的基因（如細菌的基因）注入水稻，使水稻擁有新的功能如抗蟲、抗除草劑、抗病害。但這種技術非常粗糙，轉入的基因隨機插入作物原有的基因組當中，影響發揮作物原有基因功能，有可能帶來不能預期的後果。基因改造農作物會透過花粉將基因傳播給近親植物，令其他植物也出現基因改造農作物(如抗除草劑)的特徵，擾亂生態平衡，造成基因污染。如果抗除草劑的基因傳播到雜草，更會出現『超級雜草』，危害糧食生產。 另外一些基因改造農作物具抵抗害蟲的能力，可是害蟲長年累月接觸某種毒素，體內自然會產生抗體，有可能變成不怕殺蟲劑的「超級害蟲」。對基因改造棉花進行的研究表明，棉花內的毒素造成主要害蟲棉鈐蟲的抗藥性發展，有可能導致超級害蟲的出現，令基因改造棉花在八至十年內失去抗蟲力。

辯論規則

辯論題目：應不應該大量使用基因改造作物？

規則

1. 每方有三位辯論者
2. 三人共分為兩次論述以及一次總結
3. 每次論述時間有三分鐘(約500字)
4. 各方論述完對方有三分鐘的提問時間，有三分鐘的回答時間
5. 總結時間有五分鐘(約800字)
6. 每方都擁有親友團，若在辯論過程中有任何想補充，請傳遞紙條給辯論者
7. 親友團找出一位代表記錄對方所題出的疑問

正方

• 海龜組，鱷魚組為正方親友團
• 正方隊長為???老師
• 丁禾
• 沈昀羲

反方

• 飛龍組、楓凛組為反方親友團
• 反方隊長為???
• 施馨檸
• 柯智懷

回家作業

???