104學年度園遊會：修訂版本之間的差異
出自六年制學程
（→販賣項目） |
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<tr><th>品名</th><th>數量</th><th>成本</th><th>售價</th><th>備註</th> | <tr><th>品名</th><th>數量</th><th>成本</th><th>售價</th><th>備註</th> | ||
<tr><td>乾冰汽水</td><td>250</td><td>500</td><td>25</td> | <tr><td>乾冰汽水</td><td>250</td><td>500</td><td>25</td> | ||
| − | <tr><td>炸冰淇淋</td><td>250</td><td>4000</td><td> | + | <tr><td>炸冰淇淋</td><td>250</td><td>4000</td><td>45</td> |
<tr><td>甜不辣</td><td>150</td><td>750</td><td>30</td><td>胡椒種類</td> | <tr><td>甜不辣</td><td>150</td><td>750</td><td>30</td><td>胡椒種類</td> | ||
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2015年11月7日 (六) 20:58的修訂版本
目錄
攤位名稱
- 淇淋王
販賣項目
價錢以及促銷方案
| 品名 | 數量 | 成本 | 售價 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 乾冰汽水 | 250 | 500 | 25 | |
| 炸冰淇淋 | 250 | 4000 | 45 | |
| 甜不辣 | 150 | 750 | 30 | 胡椒種類 |
- 套餐
- 乾冰汽水+炸冰淇淋(原價:65,套餐價:60)
- 乾冰汽水+甜不辣(原價:55,套餐價:50)
乾冰汽水
- 乾冰250個500元
- 2000ml雪碧36瓶(costco，1組6瓶，共6組)
- 乾冰一箱200+50塊
- 兩袋冰塊
炸冰淇淋
- 250顆，4000整，免運
- 試做10顆含運395
- 口味
- 香草
- 草莓
- 經典巧克力
炸甜不辣
- 一片5元
- 150個*5元=750(成本)
- 一份3片，共賣50分
免洗餐具
- 若使用免洗餐具收200元
- 投票結果:贊成
- 準備紙杯給客人使用(至少300ml)
- 炸冰淇淋外帶，需要紙袋(未定)
所需物品
- 瓦斯罐
- 卡式爐 x2
- 圓鍋 x2(平底鍋)
- 濾網(濾油) X3
- 鍋子(濿油)X2
- 夾子X5
- 小鐵叉 X30
- 吸油紙巾
- 大圓盤子
- 胡椒罐
- 紙杯
- 抹布
- 零錢盒
- 水桶 X3~4
- 菜瓜布(辦公室有)
- 洗碗精
- 湯桶X2(跟學校午餐廠商借)
- 垃圾袋
請家長提供的物品
- 卡式爐 x2
- 圓鍋 x2(平底鍋)
- 濾網(濾油) X3
- 鍋子(濿油)X2
- 夾子X5
- 小鐵叉 X30
- 吸油紙巾
- 大圓盤子
- 胡椒粉
同學收費
- 食材費:炸冰淇淋、乾冰、(汽水)、甜不辣、(胡椒，油 有同學提供就不用買)。
- 4000+500+?+750+?
班費繳交情形
- 負責人：范鎮鈞
- 每人先繳300元
| 姓 名 | 元 |
| 丁禾 | |
| 黃玟淇 | |
| 溫書桓 | |
| 洪仁益 | |
| 謝酲洊 | |
| 蔡依緁 | |
| 葉奕宏 | |
| 施棋澧 | |
| 沈昀羲 | |
| 邱申晴 | |
| 陳又甄 | |
| 李哲寬 | |
| 柯智懷 | |
| 莊惟智 | |
| 李彥廷 | |
| 陳思諭 | |
| 楊京典 | |
| 柯欣妤 | |
| 施馨檸 | |
| 張子宜 | |
| 劉國安 | |
| 曾明哲 | |
| 范鎮鈞 |
前置作業
- 策劃小組成員討論
- 11/4班上第一次園遊會討論
- 決定攤位名稱
- 決議使用紙杯繳交200元環保捐
- 每人預繳300元預備金
- 11/6繳交報名表及押金
- 11/13繳交B4海報
- 11/18班上第二次園遊會討論
- 11/4班上第一次園遊會討論
- 繪製海報
- 海報小組:張子宜，施馨檸，沈昀羲，胡英文，范镇鈞
- 場地清潔
- 剪菜單
當天工作分配
- 場地布置：策畫小組+2人
- 櫃檯（4人）：負責接受點餐、收錢、發紀念迷你菜單、錢交給掌櫃
- 第一班：
- 第二班:
- 掌櫃(1人)：
- 廚師：負責製作餐點，如果食材用完要告知櫃檯停止接受點餐(炸冰淇淋)
- 廚助（3人）：問櫃檯人員客人點什麼餐、交給廚師製作餐點，將餐點送至取餐區，如為內用就將餐點交給服務生端給客人；如為外帶廚助直接拿給客人帶走，以及協助廚師製作餐點。(甜不辣)
- 全班：洪仁益，丁禾，謝酲洊
- 飲料區(4人):負責乾冰汽水的販售
- 第一班：
- 第二班：
- 服務生（4人）：負責送餐，回收餐具，宣傳
- 第一班：
- 第二班：
- 洗碗（8人）：將用過的餐盤送到516教室前方洗手檯清洗，送乾淨餐盤盤回攤位，給廚助。
- 第一班:
- 第二班：
- 總務: 負責借還向家長與學校借用器材(碟子，小叉子)
收拾整理
- 搬運組
- 場地清潔組
- 餐具清潔及點收組
- 食材回收組
預算
實際支出
- 試吃冰淇淋含運395元
- 試吃甜不辣80元
11/18
- 剪菜單
- 選職位
